Dove E Come Ingrassare A Parigi Spendendo Il Meno Possibile

Dove E Come Ingrassare A Parigi Spendendo Il Meno Possibile

Ho vissuto a Parigi per un po’ di anni, cercando di vivere al massimo la magia di questa città; non conosco sicuramente i ristoranti più rinomati perchè rimango sempre una viaggiatrice con un budget limitato, ma so come mangiare e spendere poco a Parigi!

La cucina francese è una delle più rinomate al mondo. Grazie all’abbinamento dei sapori, alla genuinità degli ingredienti utilizzati e alle differenti cotture con cui i piatti vengono realizzati, da sempre mangiare in Francia è sinonimo di mangiar bene. Parigi, che ne è la capitale, racchiude tutti i sapori della nazione, senza tralasciare piatti che sono tipicamente suoi, e riuscendo comunque a dare uno sguardo al resto del mondo, infatti qui è possibile trovare ristoranti etnici che sapranno farvi vivere un incontro di sapori diversi.

Mangiare e spendere poco a Parigi non sarà quindi un problema, avrete solo l’imbarazzo della scelta tra le differenti proposte ma ricordate che per decretare che avete finito un pasto, a differenza nostra che li collochiamo uno accanto all’altro, dovrete incrociare forchetta e coltello sul piatto, che il formaggio si serve sempre prima del dolce e che non hanno i primi, bensì le “portate principali” che vengono servite subito dopo l’antipasto.

 Dove e cosa mangiare a Parigi spendendo poco:

Panetterie

Dove e cosa mangiare a Parigi - Pane e cornetti

📷@ola_volina

Potrebbe sembrare assurdo, ma il pane è assolutamente una delle cose che non potrete fare a meno di assaggiare. In tutta la città si trovano un quantitativo smisurato di panetterie dove potrete trovare tantissime tipologie di pane differente. Infatti oltre la classica baguette, lunga sottile e croccante, potrete assaggiare il faluche un pane tondo, bianco, morbido e piatto, oppure il faugase dalAlllla crosta molle. Molto più difficile da trovare, ma buonissimo, è l’ epi, che in francese si traduce con “orecchie di grano”, questo pane, tipico della festa della vendemmia, ha una forma a punta, che ricorda appunto un orecchio, e viene cotto in modo tale che tutti questi piccoli panini si uniscano tra loro fino a formare un bastone.

Tra le numerose vi consigliamo la Boulangerie – Patisserie Stephane Secco, in Rue Jean Nicot 20, dove rimarrete estasiati dalla vastità del bancone, e potrete scegliere non solo tantissimi tipi di pane differente, ma anche dolci tipici francesi come pan au chocolat, croissant e macarons coloratissimi!

Formaggio

Dove e cosa mangiare a Parigi - formaggio

La Francia è la patria del formaggio, e questo lo sapete, ma sapete anche che ne esistono circa 500 diversi? Questi possono essere divisi in tre grandi gruppi a seconda del latte con cui sono stati fatti: mucca, capra o pecora.

Ricordate che a seconda del formaggio questo si taglia in maniera differente, infatti le forme piccole e circolari si tagliano come se fossero una torta, quelle più grandi dalla punta verso la crosta, quelli semiduri vengono tagliati a bastoncini e quando vi servite di uno il cui centro è la parte più pregiata fate in modo di prenderne anche la crosta (si tratta di educazione!).

Nella maggior parte dei ristoranti sarà possibile scegliere tra un vasto assortimento di formaggi, ma se volete comprarli in un’autoctona fromagerie vi consigliamo di andare da Laurent Dubois, che ha tre punti vendita nella città, scegliete quello più vicino a voi e assaporate il vero gusto del formaggio francese! Potrete anche riportarvelo a casa, grazie a confezioni che non lasceranno trapelare odori troppo forti quando le metterete in valigia!

Crêpes

Dove e cosa mangiare a Parigi - Crepes

📷@stephkskilton

Se siete vegetariani, le crêpes francesi sono una delle cose più economiche da mangiare a Parigi. Al Breizh Café ho divorato i biscotti alla vaniglia, troppo buoni! A Lulu La Nantaise ho assaporato ogni boccone della varietà salata di spinaci, uova e formaggio di capra. Alla Crêperie Brocéliande ho optato per il più classico formaggio e crêpe alla cipolla. La Droguerie nel Marais è perfetta per il take away e per le crêperies migliori andate alla Gare Montparnasse.

Falafels

Dove e cosa mangiare a Parigi - Mi-Va-Mi

📷@assiettesparisiennes

Parigi è piena di posti dove trovare degli ottimi falafel. La maggior parte dei parigini sarebbe d’accordo con me nel dire che i migliori falafel della città li troverete lungo Rue des Rosieres. È una guerra a colpi di falafel tra L’As du Fallafel, Chez Hanna, King Falafel Palace and MI-VA-MI, tutto nel giro di qualche metro nel quartiere di Marais. Per vostra informazione, io tifo L’As du Fallafel, sono incredibili. Se state cercando qualcosa di veramente autentico, vi consiglio il meraviglioso street food israeliano vicino a Miznon, dove potrete anche sedervi e ammirare ciò che vi circonda!

Vol-au-vent

Vol-au-vent

Letteralmente “volo al vento” sono dei piccoli canestri fatti di pasta sfoglia che possono essere riempiti con diversi ingredienti come gamberetti, panna, verdure, crema di formaggio, etc.

Usati prevalentemente per gli aperitivi o come antipasti sono molto gustosi e sfiziosi.

Cioccolata calda

Dove e cosa mangiare a Parigi - Cafe Angelina

📷@rachelcharis

La Francia si vanta della sua cioccolata calda e la migliore la troverete da Angelina. Dopo aver provato questa miscela densa e cremosa con la giusta quantità di zucchero per la prima volta, ho immediatamente sentito il più ampio sorriso della mia vita spandersi sul mio viso. È così bello. Angelina ha due sedi, il più trafficato e formale vicino al Louvre, dove dovrai spesso metterti in fila per mettere le mani su questa bontà golosa, mentre il take-away si compra solo sulla Rive Gauche dove non c’è mai una fila.

La Fondue

Dove e cosa mangiare a Parigi - Fondue

📷@leilavictoriam

Per quanto non sia solo parigina non si può tornare a casa dalla Francia senza aver assaggiato una buona fonduta.

Per chi non la conoscesse la fonduta si compone di formaggio, fuso appunto, sciolto in una pentola apposita chiamata caquelon.
La pentola viene portata a tavola, al di sotto di questa è posta una fiammella per fare in modo che il formaggio continui ad essere sciolto, e i commensali possono intingere pezzi di pane con delle apposite forchettine all’interno di questa.

Una variante è quella con la carne, quindi la pentola è riempita d’olio, e si possono intingere dei bocconcini di carne fino a che questi non raggiungano la cottura.

Di posti per mangiare la fonduta ce ne sono tanti, è uno dei piatti più richiesti soprattutto nelle fredde giornate invernali, ma quello che vi consigliamo noi è veramente particolare.

Le Refuge des Fondus, in Rue des Trois-Freres 17, infatti, non ha tavoli separati, ma solo due grandi tavolate tutte unite, vi ritroverete quindi a fare amicizia con chi vi è seduto accanto! Il menu è inesistente, potrete scegliere solo tra la fonduta di carne e quella di formaggio, e infine il vino vi sarà servito in dei simpaticissimi biberon!

Picnic Ai Mercatini Gastronomici

Dove e cosa mangiare a Parigi

📷@thetravellinglight

I parigini (e i francesi in generale) adorano il cibo, ed è per questo motivo che dovrete mettervi nel giusto ordine delle idee per trovare i posti giusti e più economici dove mangiare a Parigi. Comprare da mangiare ai mercatini gastronomici è praticamente uno sport: le migliori verdure, formaggi, carni e frutta, consultarsi con i venditori circa la provenienza, processo di produzione, sapore e stagionatura. Ho visto succedere di tutto in questi mercati. Fate una piccola ricerca per trovare il mercato migliore e più adatto a voi, magari vicino ad un parco! Controllate i giorni di apertura e prendete tutto l’occorrente per il perfetto picnic parigino! I miei preferiti sono Marché D’Aligre e il Belleville a Rue des Pyrénées.

L’Escargot

escargot

Uno dei piatti tipici della cucina parigina, e francese in generale, sono le escargot, più comunemente conosciute da noi italiani come lumache. Sapore particolare che non tutti sono pronti ad assaggiare, la versione più classica con cui vengono preparate è la Escargot à la Bourguignonne. Non ci dilungheremo troppo nel spiegarvi la ricetta, dopotutto state andando a Parigi per assaggiarle, ma vi diremo che si tratta di una cottura particolare fatta con burro e prezzemolo tritato.

Uno dei ristoranti più famosi dove assaggiarle è L’Escargot Montorgueil in Rue Montorgueil 38, dove potrete provarle in tantissimi modi differenti. Piuttosto costoso rispetto alla media dei ristoranti che vi proponiamo vi consigliamo di visitare il sito dove è possibile consultare il menu con i prezzi per non avere brutte sorprese!

Indiano

Dove e cosa mangiare a Parigi - Saravanaa Bhavan

📷@lord.copper

Ho avuto il piacere di accompagnare un amico a Little India a Parigi di recente. Questo amico ha provato tutti i ristoranti indiani che circondano la stazione ferroviaria Gare du Nord nei suoi otto anni di vita a Parigi. Parigi ha il suo pezzo di India qui, pieno di cibo indiano autentico ed economico. Questa zona è fantastica se state cercando una pausa da tutto il cibo francese o, se siete vegetariani/vegani e hai bisogno di un’alimentazione semplice ed economica, questo è il posto perfetto. Saravanaa Bhavan e Sangeetha sono ottimi per i vegetariani e Muniyandi Vilas ha un incredibile cibo dallo Sri Lanka e pancake indiani, ma in realtà, seguite il naso e tenete gli occhi aperti!

Asiatico

Dove e cosa mangiare a Parigi - noodles con tofu

📷@thetravellinglight

Parigi ha anche il suo piccolo Giappone allestito lungo la Rue Saint-Anne proprio nel centro della città, nascosto tra alcuni dei più vecchi e grandi edifici della città come la Madeleine e l’Opéra Garnier. Noodles, sushi, teppanyaki, soddisferanno chiunque che abbia un budget limitato. I miei amici ed io finiamo sempre a Higuma per le loro zuppe di noodle cinesi/giapponesi, Kunitoraya per udon o Aki per il curry giapponese. Tuttavia, come per la piccola India della Gare du Nord, tieni gli occhi aperti per i ristoranti più famosi e non puoi sbagliare in questo settore. Nota: Vieni presto (cioè prima delle 20) o preparati a aspettare in fila per un tavolo nei migliori ristoranti lungo questo tratto.

Marocchino

Dove e cosa mangiare a Parigi - CHEZ OMAR

📷@hangry.nat

La vicinanza della Francia al Marocco è il motivo per cui non si è mai lontani da un ristorante marocchino. Un tagine marocchino può essere un pasto sano, delizioso ed economico a Parigi con Chez Omar o il vicino Zerda Café con la graziosa porta piastrellata in stile marocchino, entrambe ottime opzioni. Le Traiteur Marocain, che si trova nel mercatino di Marché des Enfants Rouges, serve anche incredibili piatti marocchini in un ambiente più informale.

Gelato

Dove e cosa mangiare a Parigi - Gelato Grom
📷@mathilde_perret

Se avete bisogno della vostra dose di zucchero mentre passeggiate per le strade di Parigi, andate subito a île Saint-Louis, un’isolotto tra l’argine sinistro e destro di Parigi. Prendete un cono da portare con voi da una delle gelaterie migliori come Berthillon!

Delizie Africane e Cocktail

Dove e cosa mangiare a Parigi - Le Comptoir Général

📷@thetravellinglight

Le Comptoir Général nella zona di Canal Saint-Martin nell’est di Parigi, dev’essere uno dei bar più intriganti al mondo. Seduti tra cimeli africani e antichità francesi, in quella che sembra una vecchia serra con una nave pirata di legno come bar, dovresteandare qui per il brunch la domenica o per la cucina occidentale e caraibica dell’Africa occidentale in qualsiasi giorno della settimana.

Ostelli ParigiVoli Economici

✨ L’autrice ✨

Katie McKnoulty è una libera professionista appassionata di viaggi. Australiana di origini, ma cavalca il mondo per il suo blog Travelling Light. Potete seguirla anche su  Instagram, FacebookPinterest.

 

Altri articoli che potrebbero interessarvi:

I Migliori Bar Di Parigi

10 Cose Gratis Da Fare A Parigi

Guida Ai Quartieri Più Cool Di Parigi

Share The World!
INSTAGRAM
EMAIL
Facebook
Facebook
GOOGLE
GOOGLE
/blog/dove-e-cosa-mangiare-a-parigi/?lang=it
Youtube

Informazioni sull'autore

Roberto Paolo Ferrone

Lasciati Ispirare

Lascia un Commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato. I campi necessari sono segnalati con * I campi obbligatori sono contrassegnati *

Applicazioni di Hostelworld per cellulare

Prenota dove vuoi e quando vuoi con le nuove app per dispositivi mobili di Hostelworld.

Download on App Store Download on Play Store

Cerca e prenota più di 33,000 strutture in più di 170 paesi, da qualsiasi luogo.